32 résultats : Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments

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Politique de classification des additifs alimentaires « borderline »
Auteur : Jebari, Nesrine
Année : 2019
Discipline : Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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Politique de classification des additifs alimentaires « borderline »
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Quelle(s) démarche(s) les industriels peuvent-ils mettre en place pour valider la conformité de l'étiquetage nutritionnel? Focus sur les denrées alimentaires préemballées à durée de vie longue
Auteur : Herreng, Chloé
Année : 2019
Discipline : Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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Boissons énergisantes et risques sanitaires pour l’homme
Auteur : Shanmugalingam, Sanjiev
Année : 2018
Discipline : Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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Boissons énergisantes et risques sanitaires pour l’homme
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Comment permettre au cycle de conception / développement des produits de gagner à incorporer l’analyse des risques ?
Auteur : Ba, Madeleine
Année : 2018
Discipline : Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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Enrichissement et supplémentation alimentaire des denrées à visée humanitaire
Auteur : Chaim, Lyna
Année : 2018
Discipline : Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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Formation des biofilms bactériens sur les matériaux au contact des aliments : actions préventives et éradicatrices
Auteur : Hage, Mayssane
Année : 2018
Discipline : Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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Gestion du risque sanitaire dans le cadre de la lutte des agro-industries contre les fraudes alimentaires intentionnelles et malveillantes des fournisseurs
Auteur : Gueddi, Taha
Année : 2018
Discipline : Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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L'utilisation du sucre en industries agroalimentaires
Auteur : Menart, Charlotte
Année : 2018
Discipline : Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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La qualité en IAA : les audits des industries agroalimentaires sont-ils représentatifs de leur quotidien ?
Auteur : Cochard, Mathilde
Année : 2018
Discipline : Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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Les biofilms en industrie agroalimentaire : optimisation de leur élimination
Auteur : Diaby, Kadi
Année : 2018
Discipline : Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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Les biofilms en industrie agroalimentaire : optimisation de leur élimination
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