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Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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Politique de classification des additifs alimentaires « borderline »
Auteur
:
Jebari, Nesrine
Année
:
2019
Discipline
:
Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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Politique de classification des additifs alimentaires « borderline »
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Quelle(s) démarche(s) les industriels peuvent-ils mettre en place pour valider la conformité de l'étiquetage nutritionnel? Focus sur les denrées alimentaires préemballées à durée de vie longue
Auteur
:
Herreng, Chloé
Année
:
2019
Discipline
:
Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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Quelle(s) démarche(s) les industriels peuvent-ils mettre en place pour valider la conformité de l'étiquetage nutritionnel? Focus sur les denrées alimentaires préemballées à durée de vie longue
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Boissons énergisantes et risques sanitaires pour l’homme
Auteur
:
Shanmugalingam, Sanjiev
Année
:
2018
Discipline
:
Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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Boissons énergisantes et risques sanitaires pour l’homme
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Accès réservé aux membres de l'Université de Lille sur authentification
Comment permettre au cycle de conception / développement des produits de gagner à incorporer l’analyse des risques ?
Auteur
:
Ba, Madeleine
Année
:
2018
Discipline
:
Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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Comment permettre au cycle de conception / développement des produits de gagner à incorporer l’analyse des risques ?
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Enrichissement et supplémentation alimentaire des denrées à visée humanitaire
Auteur
:
Chaim, Lyna
Année
:
2018
Discipline
:
Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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Enrichissement et supplémentation alimentaire des denrées à visée humanitaire
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Formation des biofilms bactériens sur les matériaux au contact des aliments : actions préventives et éradicatrices
Auteur
:
Hage, Mayssane
Année
:
2018
Discipline
:
Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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Formation des biofilms bactériens sur les matériaux au contact des aliments : actions préventives et éradicatrices
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Gestion du risque sanitaire dans le cadre de la lutte des agro-industries contre les fraudes alimentaires intentionnelles et malveillantes des fournisseurs
Auteur
:
Gueddi, Taha
Année
:
2018
Discipline
:
Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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Gestion du risque sanitaire dans le cadre de la lutte des agro-industries contre les fraudes alimentaires intentionnelles et malveillantes des fournisseurs
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L'utilisation du sucre en industries agroalimentaires
Auteur
:
Menart, Charlotte
Année
:
2018
Discipline
:
Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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L'utilisation du sucre en industries agroalimentaires
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La qualité en IAA : les audits des industries agroalimentaires sont-ils représentatifs de leur quotidien ?
Auteur
:
Cochard, Mathilde
Année
:
2018
Discipline
:
Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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La qualité en IAA : les audits des industries agroalimentaires sont-ils représentatifs de leur quotidien ?
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Les biofilms en industrie agroalimentaire : optimisation de leur élimination
Auteur
:
Diaby, Kadi
Année
:
2018
Discipline
:
Ingénierie de la santé; Nutrition et sciences des aliments
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Les biofilms en industrie agroalimentaire : optimisation de leur élimination
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