Titre original :
Impact des régimes alimentaires spécifiques sur la performance, la récupération et la santé de l’ultra-traileur
Mots-clés en français :
- Ultra-trail
- endurance
- nutrition
- régime cétogène
- lipides
- glucides
- protéines
- performance
- récupération
- santé
- Sportifs -- Alimentation
- Condition physique
- Coureurs
- Course nature
- Conseil à l'officine
- Récupération (physiologie)
- Course à pied
- aPhénomènes physiologiques nutritionnels du sport
- Comportement alimentaire
- Éducation physique et entraînement physique
- Endurance physique
- Éducation du patient comme sujet
- Micronutriments
- Langue : Français
- Discipline : Pharmacie
- Identifiant : 2025ULILE140
- Type de thèse : Doctorat de pharmacie
- Date de soutenance : 26/09/2025
Résumé en langue originale
Cette thèse étudie la nutrition en l'ultra-trail, une discipline d'endurance extrême avec des besoins métaboliques spécifiques. C'est principalement une étude comparative entre les régimes riches en glucides et cétogènes (hautement lipidique), tout en mettant l'accent sur leurs atouts et contraintes en matière de performance et de santé pour le coureur d'ultra-trail. On aborde également l'importance de la micronutrition et la gestion des troubles digestifs et des hypoglycémies, qui sont fréquents pendant les courses. Enfin, l'importance du pharmacien d'officine est soulignée en tant qu'acteur crucial pour soutenir, orienter et éviter les complications potentielles associées à cette pratique.
- Directeur(s) de thèse : Bordage, Simon
AUTEUR
- Javelot, Émilien
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