Titre original :
La place des huiles végétales dans le conseil à l’officine : enquête réalisée à la Pharmacie du Vilvorde à Maubeuge
Mots-clés en français :
- Huiles végétales
- intérêt nutritionnel
- fonctionnalité
- acides gras
- lipides
- Huiles végétales
- Aliments fonctionnels
- Biocosmétiques
- Aromathérapie
- Cosmétologie
- Questionnaires
- Pharmacies d'officine
- Huile essentielle
- Aromathérapie
- Cosmétologie
- Enquêtes et questionnaires
- Pharmacies
- Langue : Français
- Discipline : Pharmacie
- Identifiant : 2017LIL2E186
- Type de thèse : Doctorat de pharmacie
- Date de soutenance : 18/12/2017
Résumé en langue originale
Les huiles végétales sont essentiellement définies par leur composition en acides gras : acides gras saturés, acides gras mono-insaturés, acides gras polyinsaturés. Elles présentent un intérêt reconnu en alimentation pour certaines, tandis que d’autres sont utilisées dans d’autres domaines. Selon leur composition, certaines peuvent être intéressantes en santé humaine. Cette étude présente ainsi les huiles végétales et leurs monographies, leur intérêt nutritionnel, les conseils à l’officine et les usages recommandés, et intègre une enquête à l’officine
Résumé traduit
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- Directeur(s) de thèse : Roumy, Vincent
AUTEUR
- Ait Benali, Aïcha
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