• Langue : Français
• Identifiant : LILU_SMOR_2019_023
• Faculté/Ecole : Médecine
• Date de soutenance : 01/01/2019
• Type de mémoire : Mémoire de Master
• Discipline : Mémoire d'Orthophonie

Résumé

Actuellement, aucun outil orthophonique dédié à l'observation du repas de nourrissons de 6 à 24 mois n'existe. Une revue de la littérature a été effectuée sur PUBMED afin d'obtenir des données comportementales relatives à l'alimentation. Les quatorze articles relevés ont permis de construire un outil d'observation. Cet outil se décline en trois grilles et un tableau de référence. Il facilite le recueil d'informations portant sur les habiletés alimentaires, la situation d'alimentation et les interactions lors du repas et simplifie leur comparaison à la norme. L'utilisation de cet outil lors de l'observation filmée de deux enfants tout-venant de 7 et 21 mois a mis en évidence les difficultés et exigences de son utilisation en clinique (matériel nécessaire et temps consacré) et les améliorations à y apporter. Ce mémoire discute également de la revue de la littérature et des propositions de grilles d'observation. Des recherches ultérieures sont proposées pour affiner ce travail.