• Langue : Français
• Discipline : Pharmacie
• Identifiant : 2019LILUE062
• Type de thèse : Doctorat de pharmacie
• Date de soutenance : 09/07/2019

Résumé en langue originale

Grifola frondosa,ou maitake, est un champignon utilisé depuis des siècles en médecine traditionnelle chinoise pour des propriétés bénéfiques sur la santé qui étaient données comme acquises. Maintenant, avec l’avancée des techniques, on peut vérifier toutes ces propriétés qui lui ont été imputées. Dans cette thèse, il est développé la position de Grifola frondosa dans l’écosystème et sont abordées ses différentes caractéristiques morphologiques. Ensuite sont développées la partie complément alimentaire avec les questions soulevées par sa commercialisation, allégations santé et médecines traditionnelle. Pour finir, les différentes études montrant ses propriétés pharmacologiques ainsi qu’une réponse à la question posée

Résumé traduit

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