Titre original :
Les besoins protéiques du sportif de force et supplémentation
Mots-clés en français :
- protéines
- besoins protéiques
- sport
- sportif de force
- alimentation
- lactosérum
- soja
- supplémentation
- métabolisme protéique
- Sportifs -- Alimentation
- Aliments enrichis
- Protéines Métabolisme
- Performance (sports)
- Sports
- Besoins nutritifs
- Compléments alimentaires
- Métabolisme énergétique
- Substances améliorant les performances
- Langue : Français
- Discipline : Pharmacie
- Identifiant : 2018LILUE111
- Type de thèse : Doctorat de pharmacie
- Date de soutenance : 05/10/2018
Résumé en langue originale
Contexte : Dans un monde moderne où l’activité physique prend une place importante ainsi que la consommation de compléments alimentaires, il était nécessaire de faire un point sur les besoins réels en protéines des sportifs ainsi que l’utilité d’utiliser des suppléments. Des études justifient l’utilisation de supplément protéique pour atteindre des besoins quantitatifs et qualitatifs jusqu’à un certain point. Méthode : Il aura s’agit d’un travail de recherche bibliographique afin de faire un point sur les connaissances actuelles. Résultats : Malgré des études de plus en plus nombreuses sur le domaine des protéines et de la supplémentation, de nombreuses variations coexistent entre les pays.
Résumé traduit
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- Directeur(s) de thèse : Hennebelle, Thierry
AUTEUR
- Pat, Harold
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