332 résultats : Génie chimique, technologies alimentaires

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332 résultats
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STAR : dépôt national des thèses électroniques françaises
Propriétés antagonistes et probiotiques de nouvelles bactéries lactiques et levures isolées des matières fécales humaine et animale
Auteur : Al-Seraih Alaa Abdulhussain
Année : 2016
Directeur(s) : Drider Djamel
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Propriétés antagonistes et probiotiques de nouvelles bactéries lactiques et levures isolées des matières fécales humaine et animale
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Confidentiel jusqu'au 08/07/2024
STAR : dépôt national des thèses électroniques françaises
Propriétés biologiques d’hydrolysats protéiques en relation avec la régulation du métabolisme énergétique
Auteur : Theysgeur Sandy
Année : 2019
Directeur(s) : Ravallec Rozenn, Cudennec Benoit
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Protection de l'acier par dépôt inorganique et revêtement polymèrique : réalisation industrielle, comportement en service, résistance à la corrosion
Auteur : Maurickx-Duboc Béatrice
Année : 1989
Directeur(s) : Foct Jacques
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STAR : dépôt national des thèses électroniques françaises
Purification de la RuBisCO à partir de la Luzerne, hydrolyse enzymatique, identification, structure-fonction des peptides bioactifs et leur valorisation dans des produits alimentaires
Auteur : Kobbi Sabrine
Année : 2017
Directeur(s) : Nedjar Naïma, Bougatef Ali
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Qualité microbiologique des jus et nectars de fruits exotiques : croissance et thermorésistance des levures d'altération
Auteur : Tchango Tchango Jean
Année : 1996
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STAR : dépôt national des thèses électroniques françaises
Rationalisation de la sélection de tensioactifs pour la récupération améliorée du pétrole : interactions entre les tensioactifs endogènes et exogènes
Auteur : Lemahieu Guillaume
Année : 2020
Directeur(s) : Aubry Jean-Marie
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Réaction des dérivés métalliques de l'[alpha]-bromo isobutyrate d'éthyle sur des [alpha]-amino époxydes
Auteur : Brocard Jacques
Année : 1968
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Réactions minérales de l'acide chloresulfurique et de l'hydrogénedisulfate de nitrosyle : Essais de systématique
Auteur : Wartel Michel
Année : 1969
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Réactions minérales de l'acide chloresulfurique et de l'hydrogénedisulfate de nitrosyle : Essais de systématique
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STAR : dépôt national des thèses électroniques françaises
Recherche d’ingrédients actifs, issus de Lactobacilles, utilisables pour la prévention de l’ostéoporose
Auteur : Raveschot Cyril
Année : 2018
Directeur(s) : Dhulster Pascal, Drider Djamel, Coutte François, Cudennec Benoit, Flahaut Christophe
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Recherche d’ingrédients actifs, issus de Lactobacilles, utilisables pour la prévention de l’ostéoporose
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STAR : dépôt national des thèses électroniques françaises
Recherche de levures antagonistes, à potentiel probiotique, dans les produits du Terroir du Nord-Pas-de-Calais : étude de Kluyveromyces marxianus et K. lactis, isolées d’un fromage artisanal, la Tomme d’Orchies
Auteur : Ceugniez Alexandre
Année : 2017
Directeur(s) : Drider Djamel, Jacques Philippe, Coucheney Françoise
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Recherche de levures antagonistes, à potentiel probiotique, dans les produits du Terroir du Nord-Pas-de-Calais : étude de Kluyveromyces marxianus et K. lactis, isolées d’un fromage artisanal, la Tomme d’Orchies
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