Université Lille 2 Droit et Santé Procédés microfluidiques d’émulsification : potentiel pour la pharmacie Emulsions microfluidique 610 Émulsions (pharmacie) Thèses et écrits académiques Microfluidique Thèses et écrits académiques Procédés de fabrication Thèses et écrits académiques Émulsions usage thérapeutique Dissertations universitaires Microfluidique Dissertations universitaires Technologie pharmaceutique méthodes Dissertations universitaires Les émulsions sont des systèmes dispersés liquide/liquide permettant de transporter, sous forme liquide et majoritairement aqueuse, des produits qui ne sont solubles que dans l'huile. Ainsi, avec l’augmentation des principes actifs hydrosolubles et peu perméables, on note un intérêt grandissant pour les émulsions doubles. Ces systèmes encore peu utilisés en pharmacie permettent d’encapsuler des molécules solubles dans de l’eau ou même un principe actif dans leur phase interne (cas des émulsions eau dans huile dans eau (E/H/E)). Ainsi, de nombreuses études sont en cours afin de mettre au point des systèmes stables. Par ailleurs, le mode de fabrication le plus connu des émulsions est un procédé d’agitation mécanique. Ce mode de fabrication est couteux en énergie et ne permet pas d’obtenir des systèmes de taille monodisperse. Cette étude va donc porter sur la fabrication d’émulsions simples via un nouveau procédé, un système microfluidique. En effet, depuis quelques années, la microfluidique se développe de plus en plus et cette science est particulièrement intéressante dans le cadre de la production continue d’émulsions. Ainsi, après avoir défini les émulsions simples et doubles, nous discuterons de l’intérêt de la microfluidique dans leur fabrication. Les avantages et inconvénients des deux méthodes de fabrication seront également évoqués. Puis nous présenterons nos travaux portant sur la fabrication d’émulsions directes et inverses puisque ces dernières sont la première étape, primordiale, lors de la mise en oeuvre d’émulsions doubles dans de tels systèmes. Pour cela, dans un premier temps nous réaliserons une caractérisation complète des émulsions inverses, eau dans huile. Dans un second temps, nous fabriquerons des émulsions directes via deux traitements de parois différents car les propriétés des parois de notre système microfluidique gouvernent le sens de l’émulsion à obtenir. Ces différentes expériences nous permettrons de prouver que nos systèmes sont parfaitement caractérisés, maitrisés et reproductibles. ... Electronic Thesis or Dissertation Text Image fr application/pdf 1 : 0 Ko https://pepite-depot.univ-lille.fr/LIBRE/Th_Pharma/2017/2017LIL2E171.pdf Dupont Julie 1991-10-12 FR 224016512 1589 2017LIL2E171 2017-12-21 Pharmacie Université Lille 2 Droit et Santé thesis.degree.grantor_1 026404389 Doctorat de pharmacie non oui Roques-Carmes Thibault intervenant_1 069809100 ddc:610 Roques-Carmes Thibault Université Lille 2 Droit et Santé Université Lille 2 Droit et Santé ASCII PDF 1