Université Lille 2 Droit et Santé Compléments alimentaires à base de plantes : utilité, inutilité et risques pour la santé ? compléments alimentaires nutrition diététique limites 610 L’admirable progression des ventes de compléments alimentaires en France ne démontre pas leur utilité mais justifie d’admettre leur place dans le paysage alimentaire. Les consommateurs semblent les avoir plébiscités, soit par croyance, soit par ignorance aussi : considérés comme composés naturels, ils seraient sans dangers et sains. Les scientifiques, nutritionnistes et médecins s’en défient, soit partant du fait qu’une alimentation équilibrée suffit, soit parce que ces produits n’ont rien prouvé. On peut alors se demander pallient-ils des carences alimentaires réelles ou supposées ? Que sont les compléments alimentaires ? Quelles sont les limites de leur utilisation ? Sont-ils sans dangers ? Sont-ils encadrés ? Sont-ils naturels ? ... Electronic Thesis or Dissertation Text Image fr application/pdf 1 : 0 Ko https://pepite-depot.univ-lille.fr/RESTREINT/Th_Pharma/2016/2016LIL2E151.pdf Neveu Nicolas 1990-05-15 FR 224477846 2903 2016LIL2E151 2016-10-14 Pharmacie Université Lille 2 Droit et Santé thesis.degree.grantor_1 026404389 Doctorat de pharmacie non oui Gervois Philippe intervenant_1 131549138 ddc:610 Gervois Philippe Université Lille 2 Droit et Santé Université Lille 2 Droit et Santé ASCII PDF 1