Université Lille 2 Droit et Santé Le houblon : culture, phytochimie et applications thérapeutiques actuelles Houblon phytochimie indications chalcones flavanones acides amers huiles essentielles plante médicinale bière production 610 Houblon Emploi en thérapeutique Plantes médicinales Humulus Dissertation universitaire Les inflorescences femelles d’Humulus lupulus L. (cônes) sont largement connues pour être utilisées en tant qu’agent d’amertume et arômatique dans l’industrie brassicole, et employées depuis les temps anciens en médecine traditionnelle pour traiter principalement les troubles du sommeil. Cette activité sédative, grâce aux expérimentations actuelles a pu être confirmée par de nombreux tests réalisés in vitro et in vivo en laboratoire. Toutefois, en dehors de cette indication traditionnelle, et grâce à l’amélioration croissante des techniques d’investigation, les chercheurs sont parvenus à identifier un grand nombre d’autres constituants chimiques aux potentialités diverses. Les molécules les plus intéressantes sont le xanthohumol, flavanone prénylée connue pour ses propriétés anticancéreuses ou la 8-prénylnaringénine qui est l’un des phytoestrogènes les plus puissants isolés à l’heure actuelle. L’objectif de ce travail a donc notamment pour but de mettre en parallèle l’usage traditionnel du houblon en tant que plante médicinale avec les données pharmacologiques actuelles et de découvrir son origine, ses caractéristiques botaniques, sa production, ses propriétés phytochimiques, et ses applications thérapeutiques actuelles. Enfin, quelques spécialités à base de plantes et compléments alimentaires commercialisés à l’officine y seront présentés. ... Electronic Thesis or Dissertation Text Image fr application/pdf 1 : 0 Ko https://pepite-depot.univ-lille.fr/LIBRE/Th_Pharma/2016/2016LIL2E148.pdf Desmis Edouard 1984-05-07 FR 224329626 2903 2016LIL2E148 2016-10-05 Pharmacie Université Lille 2 Droit et Santé thesis.degree.grantor_1 026404389 Doctorat de pharmacie non oui Rivière Céline intervenant_1 074285742 ddc:610 Rivière Céline Université Lille 2 Droit et Santé Université Lille 2 Droit et Santé ASCII PDF 1