Université Lille 2 Droit et Santé Les champignons en forêt domaniale de Mormal : les principales confusions entre espèces toxiques et comestibles et les risques d’intoxications champignon forêt domaniale de Mormal reconnaissance intoxication comestibilité guide d’identification 610 Champignons comestibles France Mormal, Forêt de (Nord) Thèses et écrits académiques Champignons Identification Thèses et écrites académiques Champignons vénéneux Thèses et écrits académiques Intoxication alimentaire Thèses et écrits académiques Mycologie classification Dissertations universitaires Champignons classification Dissertations universitaires Intoxication par les champignons prévention et contrôle Dissertations universitaires Les champignons sont à la fois un mets recherché et redouté. Dans la région des Hauts de France, on dénombre 4000 espèces de champignons visibles à l’oeil nu. Parmi eux, une centaine d’espèces est toxique, une vingtaine, mortelle. Un millier d’intoxications est déclaré chaque année en France, c’est pourquoi, l’identification des espèces et le diagnostic de leur comestibilité est primordial. De nombreux critères de reconnaissances permettent d’orienter vers la détermination d’une espèce afin d’éviter toute confusion pouvant entrainer une intoxication. En tant que pharmacien d’officine, nous sommes les premiers acteurs en terme d’identification des espèces et de diagnostic de la toxicité ou de la comestibilité. ... Electronic Thesis or Dissertation Text Image fr application/pdf 1 : 0 Ko https://pepite-depot.univ-lille.fr/LIBRE/Th_Pharma/2017/2017LIL2E054.pdf Macq Charlotte 1992-07-17 FR 202979423 2903 2017LIL2E054 2017-05-23 Pharmacie Université Lille 2 Droit et Santé thesis.degree.grantor_1 026404389 Doctorat de pharmacie non oui Courtecuisse Régis intervenant_1 028987942 ddc:610 Courtecuisse Régis Université Lille 2 Droit et Santé Université Lille 2 Droit et Santé ASCII PDF 1