Université de Lille Prévention en santé par le thé : données concernant les maladies cardiovasculaires et le cancer Thé vert polyphénols EGCG composition bénéfices prévention maladies cardiovasculaires antiagrégant plaquettaire hypocholestérolémiant diabète obésité cancer tumeur prolifération apoptose migration cycle cellulaire toxicité fer hépatotoxicité contaminants 610 Thé Effets physiologiques Boissons -- Consommation Cancer -- Prévention Thérapies complémentaires Aliments et boisson Thé Santé Maladies cardiovasculaire prévention et contrôle Le thé (surtout le thé vert) possède des perspectives intéressantes d'application dans la prévention de l'apparition des cancers et des maladies cardiovasculaires. Sa consommation, régulière et en quantité contrôlée, a montré des résultats prometteurs lors d'études réalisées à la fois sur des animaux et lors d'expériences effectuées in vitro, mais aussi dans des études épidémiologiques sur les populations asiatiques principalement. Ces expériences, pour être réellement révélatrices et significatives, devront être poursuivies par les chercheurs sur un plus grand nombre de populations et notamment occidentales, afin de révéler véritablement les effets bénéfiques du thé, en prenant en considération les différences dans les habitudes alimentaires et les facteurs environnementaux. Electronic Thesis or Dissertation Text fr application/pdf 1 : 0 Ko https://pepite-depot.univ-lille.fr/LIBRE/Th_Pharma/2024/2024ULILE187.pdf Ansart Caroline 1997-06-26 FR 284312770 2024ULILE187 2024-12-03 Pharmacie Université de Lille (2022-...) thesis.degree.grantor_1 259265152 Doctorat de pharmacie non oui Hennebelle Thierry intervenant_1 085821284 ddc:610 Hennebelle Thierry Université de Lille (2022-...) Université de Lille ASCII PDF 1