• Langue : Français
• Discipline : Pharmacie
• Identifiant : 2022ULILE184
• Type de thèse : Doctorat de pharmacie
• Date de soutenance : 12/12/2022

Résumé en langue originale

Les sportifs sont à l’affût de nouvelles techniques d’entraînement, d’équipements plus performants ou de nouvelles approches nutritionnelles afin d’améliorer leurs performances. L’intérêt grandissant pour la diète cétogène et l’apport exogène en corps cétoniques au cours de ces dernières années s’explique par cette recherche de performance. La diète cétogène repose sur une réduction massive de l’apport en glucides et à l’inverse un apport important en lipides entraînant l’organisme dans un état de cétose. L’organisme puise alors davantage dans les réserves lipidiques pour produire une source alternative d’énergie, les corps cétoniques. L’apport exogène en corps cétoniques permet d’induire l’organisme dans un état de cétose temporaire sans pratiquer la diète. L’utilisation de cette source abondante d’énergie pourrait conférer un avantage pour le sportif dans la gestion de son effort. Cependant, plusieurs études ont évalué l’efficacité de la diète et de l’apport en corps cétoniques chez des athlètes, les résultats sont peu concluants. La diète et l’apport en corps cétoniques n’améliorent pas significativement les performances sportives. De plus, ce régime est assez compliqué à mettre en place, principalement dû à ses effets indésirables durant la période d’adaptation du régime. Les effets sur le long terme ne sont pas encore clairement connus mais pourraient impacter de façon négative la santé du sportif. Même si d’autres études sont nécessaires pour évaluer les performances et les effets au long terme de la diète cétogène et de l’apport en corps cétoniques chez le sportif, leurs utilisations actuelles ne sont pas recommandées pour la pratique d’une activité physique.

Résumé traduit

Athletes are on the lookout for new training techniques, more efficient equipment or new nutritional approaches to improve their performance. The growing interest in the ketogenic diet and the exogenous intake of ketone bodies in recent years is explained by this search for performance... The ketogenic diet is based on a massive reduction of the intake of carbohydrates and, conversely, a significant intake of lipids, bringing the body into a state of ketosis. The body draws more on lipid reserves to produce an alternative source of energy, like ketone bodies. The exogenous supply of ketone bodies allows to induce temporary the body into a state of ketosis without practicing diet. The use of this abundant source of energy could confer an advantage for the athlete in the management of his effort. However, several studies evaluated the effectiveness of diet and ketone body intake in athletes, the results are inconclusive. Diet and ketone body intake do not significantly improve athletic performance. Moreover, this diet is quite complicated to establish because of its side effects during the adaptation of the diet. The long-term effects are not clearly known yet but could impact in a negative way the health of athletes. Even if we need further studies to assess the performance and long-term effects of the ketogenic diet and the intake of ketones bodies in athletes, their current uses are not recommended for physical activity.