Université de Lille
Influence de l’alimentation sur la santé bucco-dentaire : synthèse de la littérature en vue de l’élaboration d’un enseignement destiné aux étudiants en odontologie
Prévention
610
Odontostomatologie
Étude et enseignement
Santé publique bucco-dentaire
Comportement alimentaire
Carie dentaire -- Prévention
Santé buccodentaire
Dissertation universitaire
Cariogènes
Dissertation universitaire
Comportement alimentaire
Dissertation universitaire
Consommation alimentaire
Dissertation universitaire
Odontologie
enseignement et éducation
Dissertation universitaire
Revue de la littérature
Dissertation universitaire
Si on connait depuis de nombreuses années les effets de certains aliments sur la santé
bucco-dentaire, notamment le rôle du sucre dans le processus carieux, les liens entre
alimentation et santé bucco-dentaire sont beaucoup plus nombreux et complexes qu’au
premier abord. Le rôle des comportements, notamment de l’alimentation, est de plus en
plus connu et la place de la prévention bucco-dentaire dans l’arsenal thérapeutique se
développe dans une vision d’odontologie minimalement invasive.
L’objectif de ce travail est de présenter une synthèse des données actuelles de la
littérature sur les liens entre l’alimentation et la santé bucco-dentaire. Nous
développerons plus précisément les effets de l’alimentation sur les risques carieux,
parodontal et érosif et préciserons les grands groupes de populations à risque en raison
de leur alimentation. Nous conclurons en proposant des pistes en vue de l’élaboration
d’un enseignement destiné aux étudiants de la Faculté d’odontologie de Lille.
Electronic Thesis or Dissertation
Text
fr
application/pdf
1 : 0 Ko
https://pepite-depot.univ-lille.fr/LIBRE/Th_Chirdent/2022/2022ULILC031.pdf
Leclercq
Emeline
1996-03-22
FR
264851579
2022ULILC031
2022-06-17
Chirurgie dentaire
Université de Lille (2022-...)
thesis.degree.grantor_1
259265152
Doctorat de chirurgie dentaire
non
oui
Blaizot
Alessandra
intervenant_1
124602258
ddc:610
Blaizot
Alessandra
Université de Lille (2022-...)
Université de Lille
Unicode
PDF
50