Université de Lille Influence de l’alimentation sur la santé bucco-dentaire : synthèse de la littérature en vue de l’élaboration d’un enseignement destiné aux étudiants en odontologie Prévention 610 Odontostomatologie Étude et enseignement Santé publique bucco-dentaire Comportement alimentaire Carie dentaire -- Prévention Santé buccodentaire Dissertation universitaire Cariogènes Dissertation universitaire Comportement alimentaire Dissertation universitaire Consommation alimentaire Dissertation universitaire Odontologie enseignement et éducation Dissertation universitaire Revue de la littérature Dissertation universitaire Si on connait depuis de nombreuses années les effets de certains aliments sur la santé bucco-dentaire, notamment le rôle du sucre dans le processus carieux, les liens entre alimentation et santé bucco-dentaire sont beaucoup plus nombreux et complexes qu’au premier abord. Le rôle des comportements, notamment de l’alimentation, est de plus en plus connu et la place de la prévention bucco-dentaire dans l’arsenal thérapeutique se développe dans une vision d’odontologie minimalement invasive. L’objectif de ce travail est de présenter une synthèse des données actuelles de la littérature sur les liens entre l’alimentation et la santé bucco-dentaire. Nous développerons plus précisément les effets de l’alimentation sur les risques carieux, parodontal et érosif et préciserons les grands groupes de populations à risque en raison de leur alimentation. Nous conclurons en proposant des pistes en vue de l’élaboration d’un enseignement destiné aux étudiants de la Faculté d’odontologie de Lille. Electronic Thesis or Dissertation Text fr application/pdf 1 : 0 Ko https://pepite-depot.univ-lille.fr/LIBRE/Th_Chirdent/2022/2022ULILC031.pdf Leclercq Emeline 1996-03-22 FR 264851579 2022ULILC031 2022-06-17 Chirurgie dentaire Université de Lille (2022-...) thesis.degree.grantor_1 259265152 Doctorat de chirurgie dentaire non oui Blaizot Alessandra intervenant_1 124602258 ddc:610 Blaizot Alessandra Université de Lille (2022-...) Université de Lille Unicode PDF 50