Université Lille1 - Sciences et Technologies Étude par spectrométrie de masse de nouveaux glucides d'origine biologique : monosaccharides d'urines de sialurie, oligosaccharides du gynolactose, glycannes de l'ovomucoïde de poule et de la mucine salivaire de colocallia 572.56 Glycoprotéines Lait maternel Mucines Spectroscopie de masse Urine Text Electronic Thesis or Dissertation fr La structure primaire de 12 nouveaux monosaccharides et oligosaccharides a été déterminée par l'application de méthodes physico-chimiques essentiellement fondées sur l'utilisation de la spectrométrie de masse et sur le procédé de formolyse partielle de VALENT et al. que nous avons modifié. Les étapes du protocole que nous avons mis au point sont les suivantes : perméthylation de l'oligosaccharide-alditol ; formolyse partielle ; réduction ; perméthylation des fonctions hydroxyles démasquées et analyse par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse des oligosaccharide-alditols partiellement éthylés et méthylés. L'application de ce procédé a permis de déterminer la structure de 2 nouveaux oligosaccharides du lait de femme et d'un glycanne de l'ovomucoïde de poule. En outre, l'analyse directe en spectrométrie de masse à haute résolution (impact électronique et F.A.B. : fast atom bombardment), réalisée en collaboration avec l'université de Bonn (professeur H. EGGE) a conduit à la définition de la structure primaire de 5 glycannes de la mucine salivaire de colocallia. Enfin, 4 nouveaux monosaccharides ont été identifiés dans les urines d'un patient atteint de sialurie par la comparaison des spectres de masse (impact électronique ou ionisation chimique par l'ammoniac) de leurs dérivés méthylés et silylés. application/pdf 1 : 1 Mo https://pepite-depot.univ-lille.fr/RESTREINT/Th_Num/1985/50376-1985-278.pdf Wieruszeski Jean-Michel 1900-01-01 134240812 1985-01-01 Biochimie Université Lille1 - Sciences et Technologies 026404184 Doctorat non oui ddc:570 ASCII PDF 9999 restriction 2012-01-01 9999-01-01 restriction 2012-01-01 9999-01-01