• Langue : Français
• Discipline : Pharmacie
• Identifiant : 2012LIL2E029
• Type de thèse : Doctorat de pharmacie
• Date de soutenance : 19/04/2012

Résumé en langue originale

Les maladies cardiovasculaires représentent un problème de Santé Publique majeur en France. Elles sont la deuxième cause de décès chez les hommes en 2008 après le cancer et la première cause chez les femmes. Le Nord Pas-de-Calais est la région française la plus touchée par ces maladies. L’accumulation des facteurs de risque (diabète, hypertension, hypercholestérolémie, tabagisme, sédentarité) entraînent l’apparition de maladies coronaires. En comparant deux régimes alimentaires différents tels que celui de la France et du Vietnam, nous allons voir l’impact de l’alimentation sur les différents facteurs de risque et le développement de pathologies cardiovasculaires. Ainsi, modifier notre alimentation permettra de limiter le risque cardiovasculaire.

Résumé traduit

...