• Langue : Français
• Discipline : Génie enzymatique, bioconversion et microbiologie
• Identifiant : Thèse : 2000LIL10095
• Type de thèse : Doctorat
• Date de soutenance : 01/01/2000

Résumé en langue originale

Notre etude a d'abord porte sur l'expression de l'acetohydroxyacide synthase (ahas, ec 4.1.3.18) qui est la premiere enzyme commune a la biosynthese de la valine, la leucine et isoleucine. Cette etude a ete realisee chez la chicoree witloof (cichorium intybus l.) Au cours de son cycle de developpement, ainsi que pendant le forcage de sa racine tuberisee lors de la production d'endive. Le gene de l'ahas peut etre assimile a un gene de menage car il s'exprime dans la plupart des organes. Cependant son expression est plus importante dans les organes en croissance active et les organes inflorescentiels. La racine tuberisee, quant a elle, ne presente aucune expression. Ainsi, la mise en place de la tuberisation participerait a la diminution de l'expression de l'ahas observee dans la racine au cours du developpement des plantules. Ensuite nous nous sommes interesses aux effets de l'apport exogene de valine, connue pour exercer une retroinhibition allosterique de l'ahas, parallelement chez de jeunes plantules de chicoree et d'arabidopsis thaliana. Il en resulte une inhibition reversible de la croissance. En particulier, la structure histologique de la racine est fortement alteree aussi bien dans la partie basale qu'apicale. L'apparition d'-aminobutyrate non detectable dans les plantes temoin reflete l'inhibition de l'ahas. Celle-ci s'effectue sans modification de l'expression du gene codant pour l'ahas et s'accompagne d'une augmentation de la teneur en acides amines libres. Ceux-ci ne proviennent pas de la surexpression d'enzymes impliquees dans l'assimilation azotee, la nitrate reductase et la glutamine synthetase. Un apport de valine durant quelques jours montre qu'elle est absorbee rapidement et provoque l'inhibition precoce de l'ahas chez les deux especes.