Titre original :

Analyse des risques liés aux fruits frais découpés : une approche par la norme ISO 31000

Mots-clés libres :
    • Langue : Français
    • Identifiant : LILU_SMIS_2018_004
    • Composante : ILIS
    • Année de soutenance : 2019
    • Type de mémoire : Mémoire de Master
    • Mention : Ingénierie de la santé Nutrition et sciences des aliments
    • Parcours : Inconnu

    • Directeur(s) de mémoire : Lanier, Caroline
    • Membre(s) du jury : Deram, Annabelle

    AUTEUR

    • Andrzejewski, Pauline
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