• Langue : Français
• Discipline : Chimie organique et macromoléculaire
• Identifiant : Inconnu
• Type de thèse : Doctorat
• Date de soutenance : 01/01/1994

Résumé en langue originale

Les ions metalliques sont presents a l'etat de traces dans l'organisme. Une deficience ou une carence de ces ions se traduit par des troubles du metabolisme (maladie de wilson). Les molecules biologiquement actives (proteines, polypeptides, carbohydrates, nucleotides, nucleosides) et leurs derives ou produits de decomposition contiennent des atomes donneurs d'une paire d'electrons (azote, oxygene ou soufre). Ce sont des ligands potentiels. Ils peuvent participer aux equilibres de protonation-deprotonation et de coordination des ions metalliques. Il est important de connaitre les complexes formes par les molecules biologiques in vitro afin de pouvoir prevoir les complexes formes a ph physiologique. Nos travaux consistent en l'etude de la capacite a complexer les ions cuivriques de deux familles de carbohydrates (sucres anhydres et aminoalcools). Nous avons montre le role des substituants du cycle pyranosyle sur le processus de complexation. L'etude des aminoalcools a montre qu'ils forment des especes dimeriques stables a ph physiologique.