Sucrochimie et catalyse homogène : synthèse d'alkylsaccharides par réaction de télomérisation entre le butadiène et le saccharose
- Langue : Français
- Discipline : Chimie organique et macromoléculaire
- Identifiant : Inconnu
- Type de thèse : Doctorat
- Date de soutenance : 01/01/1993
Résumé en langue originale
En catalyse homogène, la réaction de télomérisation entre le butadiene et les alcools permet d'obtenir des éthers ayant généralement une chaîne alkyle de 8 carbones. En adaptant cette réaction au polyol saccharose, nous avons cherché à synthétiser des agents tensio-actifs. La synthèse d'octadienylethers de saccharose a tout d'abord été réalisée avec un catalyseur à base de palladium, dans un solvant organique : le diméthylformamide. En utilisant une phosphine hydrosoluble et des solutions très concentrées de saccharose la télomérisation a pu être effectuée en milieu aqueux. D'autre part, l'addition de soude à ces sirops de sucres améliore très nettement la réactivité du système. Le produit de départ étant un sucre non protégé, nous avons abouti à des mélanges dont le degré de substitution moyen augmentait avec la durée de la réaction. La 4-méthyl-2-pentanone, ajoutée à la solution basique, est parvenue à extraire des télomères de degré 2 et 3, limitant ainsi la polysubstitution. L'analyse des différents monoéthers de saccharose a également été étudiée et la réaction a été étendue à d'autres polyols
- Directeur(s) de thèse : Mortreux, André
AUTEUR
- Pennequin Defontaine, Isabelle