• Langue : Français
• Discipline : Sciences de la vie et de la santé
• Identifiant : Inconnu
• Type de thèse : Doctorat
• Date de soutenance : 01/01/1992

Résumé en langue originale

La suspension cellulaire de Silène libère dans le milieu de culture des composés glucidiques parmi lesquels des polysaccharides pariétaux. Pour étudier les molécules à l'état natif, celles-ci ont été séparées par des précipitations éthanoliques successives. Le contenu glucidique du milieu a été défini en s'appuyant sur la nature des oses réducteurs et sur la composition globale des fractions: des fragments pariétaux , des polymères solubles (glucanes, xylanes, mannanes, arabinogalactanes II, homo- et rhamnogalacturonanes...), des oligosaccharides et des monosaccharides. Des N-glycannes, des polyols majoritairement liés, ainsi que des monosaccharides conjugués, ont également été décelés. Dans un deuxième temps, l'étude structurale de certains polysaccharides solubles a été réalisée par méthylation et par 13C-RMN. Elle aboutit à la caractérisation de fragments comme les galacto(gluco)mannanes, les xylanes, les arabinogalactanes pectiques et protéiques. Une troisième étape a consisté à dégrader les fractions intermédiaires par voie enzymatique (pectinase et endoxylanase). L'analyse des oligosaccharides et des fractions résistantes a permis de préciser le mode de substitution des xylanes par des arabinogalactanes II. Les résultats permettent d'amorcer une discussion concernant l'origine de ces glucides extracellulaires, caractéristiques du milieu de culture d'une suspension cellulaire parvenue à la fin de son cycle