• Langue : Français
• Discipline : Microbiologie
• Identifiant : Inconnu
• Type de thèse : Doctorat
• Date de soutenance : 01/01/1991

Résumé en langue originale

L'origine (humaine ou animale) de la pollution fécale d'une eau de surface peut être déterminée par l'étude (l'examen) des micro-organismes provenant du tractus intestinal des humains et des animaux. Le rapport des densités de E. coli aux densités de streptocoques fécaux, les profils enzymatiques de ces germes et leur résistance aux antibiotiques n'apportent guère de renseignements sur l'origine de la contamination fécale. En revanche, la recherche des Streptococcus bovis, espèce caractéristique des fèces de bovins et de porcins, paraissait intéressante à développer. En associant une technique de dénombrement des streptocoques fécaux (sur microplaque à 96 puits) dans un milieu sélectif (milieu MUD) et la mise en évidence d'une activité enzymatique libérant un composé fluorescent, il a été possible en effet de distinguer S. bovis des entérocoques dans les matières fécales, par son incapacité à réduire le Chlorure Triphényl Tétrazolium incorporé dans le milieu. Cependant, la fragilité de ce germe et son temps de survie très court dans l'eau rendent difficile sa recherche dans le milieu naturel. En revanche, les bifidobactéries dont les densités dans les eaux de surface sont élevées et très bien corrélées à celles des E. coli, appartiennent à des espèces d'origine soit exclusivement humaine soit exclusivement animale. Elles sont différenciables par des tests biochimiques, comme l'ont montré les résultats de l'analyse taxonomique de 156 souches. A partir des données de l'analyse numérique, cinq caractères discriminants ont été sélectionnés afin de caractériser l'appartenance des souches à des groupes humains ou animaux. Ainsi, l'origine des colonies de bifidobactéries se développant sur le milieu sélectif de Beerens ensemencé avec des eaux peut être déterminée par un kit comprenant la fermentation du sorbitol, du D-xylose, du mélézitose, du raffinose et la croissance à 45°C