Université Lille 2 Droit et Santé Essai d’évaluation cartographique du risque lié aux champignons toxiques de la région Nord – Pas-de-Calais champignon, macromycète, mycologie, mycotoxicologie, région Nord-Pas-de-Calais, intoxication, prévention, répartition géographique, Plantes vénéneuse, Intoxication accidentelle, Prévention, Champignons vénéneux -- Toxicologie 610 Les champignons, souvent méconnus du grand public sont à la fois un mets recherché et redouté. L’erreur est facile pour les néophytes ; on dénombre dans le Nord-Pas-de-Calais plus de 6000 espèces différentes de champignons supérieurs, dont environ 4000 Macromycètes. Seule une centaine d’espèces sont réellement toxiques et environ vingt espèces sont susceptibles d’être mortelles. 1500 à 2000 cas d’intoxications sont déclarées par an dans la région du Nord-Pas-de-Calais. Une approche de la répartition géographique pour chaque espèce, en fonction des données disponibles, permettra d’envisager la notion de risque et de jouer un rôle dans une meilleure prévention des intoxications. En tant que pharmacien nous sommes les seuls à bénéficier d’un enseignement en mycologie ; il est donc primordial de savoir prévenir les intoxications et d’apporter un diagnostic sur la comestibilité ou la toxicité des espèces. ... Electronic Thesis or Dissertation Text Image fr application/pdf 1 : 0 Ko https://pepite-depot.univ-lille.fr/LIBRE/Th_Pharma/2013/2013LIL2E002.pdf Alexandre Anne-Sophie 1987-05-07 FR 169598365 1644 2013LIL2E021 2013-03-15 Pharmacie Université Lille 2 Droit et Santé thesis.degree.grantor_1 026404389 Doctorat de pharmacie non oui Courtecuisse Régis intervenant_1 028987942 ddc:610 Courtecuisse Régis Université Lille 2 Droit et Santé Université Lille 2 Droit et Santé ASCII PDF 1