• Langue : Français
• Discipline : Biologie et physiologie végétale
• Identifiant : Inconnu
• Type de thèse : Doctorat
• Date de soutenance : 01/01/1985

Résumé en langue originale

Des protoplastes foliaires issus de jeunes plantes cultivées in vitro de Cichorium intybus L. var. Witloof ou zoom se divisent de façon satisfaisante dans un milieu liquide comportant : des éléments minéraux, des vitamines, du saccharose, de la glutamine, du mannitol et des substances de croissance (ANA et BAP). Les microcals formés après 7 jours de culture poursuivent leur prolifération sur un milieu gélosé de composition identique mais de pression osmotique réduite. A partir des cals d'une taille supérieure à 2 mm, il est possible d'initier des bourgeons après modification des milieux de culture utilisés en phase initiale : remplacement de la glutamine par de l'azote minéral, réduction des concentrations hormonales et suppression du mannitol. Les bougeons formés s'allongent et s'enracinent sur un milieu nutritif gélosé dépourvu d'hormones, réparti dans des flacons favorisant les échanges gazeux. Le transfert des plantes en serre est possible 4 à 5 mois après la mise en culture des protoplastes, leur culture dans des conditions favorables à la floraison permet d obtenir des inflorescences apparemment normales. Le forçage des racines produit des endives présentant toutes les caractéristiques du cultivar zoom . Le fait de disposer d un moyen de produire des plantes à partir de protoplastes est intéressant. Toutefois l utilisation des protoplastes pour la multiplication ou l amélioration de la chicorée ne pourrait être effective que le jour où les rendements des plantes seront améliorés.