• Langue : Français
• Discipline : Biochimie
• Identifiant : Inconnu
• Type de thèse : Doctorat
• Date de soutenance : 01/01/1983

Résumé en langue originale

Physiopathologie des diarrhées. Facteurs de défense de l'intestin du nourrisson. Activité des facteurs de défense de l'intestin du nourrisson. Conservation de cette activité. Mise au point d'une méthode semi-industrielle de préparation de fractions protéiques du lait de femme. Recherche de la fraction la plus active pour le traitement des diarrhées. Etude biochimique du précipité p7-8. Mise en évidence de complexes de la lactotransferrine. Activité bactériologique du p7-8 dans le traitement. Conservation des protéines du lait maternel et du p7-8 au cours des traitements de stérilisation