Titre original :

Contribution à l'étude du fractionnement chimique de l'amidon de pomme de terre : caractéristiques physico-chimiques de ses constituants

  • Langue : Français
  • Discipline : Spectrochimie et méthodes d'analyse
  • Identifiant : Inconnu
  • Type de thèse : Doctorat
  • Date de soutenance : 01/01/1981

    AUTEUR

    • Garcia, Armelle
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