Titre original :

Contribution à l'étude de la mousse de bière : procédés de fractionnement d'une entité mousse positive

  • Langue : Français
  • Discipline : Physique-chimie
  • Identifiant : Inconnu
  • Type de thèse : Doctorat
  • Date de soutenance : 01/01/1972

    AUTEUR

    • Hébert, Jean-Paul
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