Note ABES La maison Courtepaille (1959-2020), une histoire d'architecture The Courtepaille house (1959-2020), a history of architecture Courtepaille Chaumière Nouveau programme Restauration rapide Gastronomie Hétérotopie Courtepaille Thatched cottage New program Fast food Gastronomy Heterotopia Chaînes de restaurants Construction France Restauration rapide France La maison Courtepaille est un nouveau programme des Trente glorieuses, un restaurant-grill dédié aux usagers de la route qui circulent en automobile. La première ouvre le 15 août 1961, à Rouvray. Son architecture est reproduite en série jusqu’aux années 1990 plus d’une centaine de fois. Dans l’hexagone, son succès est quasi immédiat et reste inégalé. Mais hors de France, l’entreprise ne réussit pas à s’installer durablement. L’histoire de la maison Courtepaille révèle l’évolution de la société française dans cette période de croissance, de nouvelles mobilités, façons de consommer et de se restaurer ; et éclaire le processus par lequel cette transformation s’est opérée. Elle expose les mythologismes hérités du XIXe siècle et de l’école républicaine, et les modes qui ont fait son succès : le barbecue, les décorations rustiques et les chaumières. Elle dévoile l’expression d’une double utopie : celle d’une culture nationale unique, et celle d’une humanité « en même temps » archaïque et moderne. The Courtepaille house is a new program of the Trente glorieuses, a restaurant-grill dedicated to road users who travel by car. The first one opened on August 15, 1961, in Rouvray. Its architecture is reproduced in series until the 1990s more than a hundred times. In France, its success was almost immediate and remains unequalled. But outside France, the company did not succeed in establishing itself on a long-term basis. The history of the Courtepaille company reveals the evolution of French society in this period of growth, new mobilities, ways of consuming and eating; and sheds light on the process by which this transformation took place. It exposes the mythologies inherited from the 19th century and the republican school, and the fashions that made its success: the barbecue, country-style decorations and thatched cottages. It reveals the expression of a double utopia: that of a unique national culture, and that of a humanity « at the same time » archaic and modern. Electronic Thesis or Dissertation Text fr PDF 469872824 https://pepite-depot.univ-lille.fr/ToutIDP/EDSHS/2021/2021LILUH009.pdf https://pepite-depot.univ-lille.fr/ToutIDP/EDSHS/2021/2021LILUH009_annexes_1.pdf https://pepite-depot.univ-lille.fr/ToutIDP/EDSHS/2021/2021LILUH009_annexes_2.pdf Meyer-Baud Catherine 1975-03-20 FR 223866261 https://theses.fr/2021LILUH009 2021LILUH009 https://doi.org/10.70675/f8403eddz8114z44bczb218z595680950c2f 2021-06-08 Architecture Université de Lille (2018-2021) 223446556 Doctorat Docteur es non oui Klein Richard MADS_DIRECTEUR_DE_THESE_1 033207917 Voldman Danièle MADS_PRESIDENT_DU_JURY 027189813 Monin Éric MADS_MEMBRE_DU_JURY_1 112819397 Ragot Gilles MADS_RAPPORTEUR_1 029294789 Ory Pascal MADS_RAPPORTEUR_2 027053873 École doctorale Sciences de l'homme et de la société (Lille ; 2006-....) MADS_ECOLE_DOCTORALE_1 148938809 Laboratoire d'architecture, conception, territoire, histoire (Villeneuve d'Ascq) MADS_PARTENAIRE_DE_RECHERCHE_1 177407018 ddc:720 Klein Richard Voldman Danièle Monin Éric Ragot Gilles Ory Pascal École doctorale Sciences de l'homme et de la société (Lille ; 2006-....) Laboratoire d'architecture, conception, territoire, histoire (Villeneuve d'Ascq) PDF 2965936 PDF 360114426 PDF 106792462