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STAR : dépôt national des thèses électroniques françaises
Aqueous plant extraction using glycerol and sugarbased hydrotropes : physicochemical approach and application to rosemary
Auteur : Mazaud Agathe
Année : 2020
Description : Les préoccupations grandissantes concernant la santé et l’environnement rendent la demande en ingrédients naturels toujours plus forte. Parallèlement, les fournisseurs d’ingrédients naturels tentent de rendre les procédés d’extraction plus performants, plus sûrs, moins consommateurs en énergie et ...
Mots clés : Extraction par solvant, Romarin, Composés amphiphiles, Alkylglycérols, Antioxydants
Directeur(s) : Nardello-Rataj Véronique, Lebeuf Raphaël
Établissement de soutenance : Université de Lille (2018-2021)
Type de document : Doctorat
Discipline : Chimie organique, minérale, industrielle
Laboratoire : UCCS - Unité de Catalyse et Chimie du Solide, Unité de Catalyse et Chimie du Solide - UMR 8181 / UCCS
École doctorale : École doctorale Sciences de la matière, du rayonnement et de l'environnement (Lille ; 1992-....)